Ближайший филиал:
Екатеринбург
ул. Первомайская, д. 15
ekb@ntdstandart.ru
Пн-Пт с 9.00 до 18.00
Оперативно проконсультируем в мессенджерах
Онлайн заявка
Протокол испытаний пищевой продукции

Протокол испытаний пищевой продукции в Екатеринбурге

Подтверждение качества и безопасности пищевых продуктов – обязательная процедура для всех производителей и импортеров. Официальный документ, содержащий результаты исследований продукта на соответствие стандартам, называется протоколом испытаний (ПИ).

Для получения протокола с результатами тестов нужно пройти оценку качества в аккредитованной лаборатории. Основная функция ПИ – предоставление правдивой информации о тестируемом товаре, его безопасности, а также предприятии, которое его производит. Документ содержит данные о проведенных лабораторных испытаниях, оборудовании, на котором они проводились. Ответственность за достоверность сведений, а также соответствие методик проверки нормативным актам, несет лаборатория, проводившая исследования. Заказчик испытаний ответственен за соответствие продукции и отбор образцов для тестов.

Протокол исследований может фиксировать как положительный результат (соответствие продукции нормативам) так и отрицательный. Положительная экспертная оценка является основанием для выдачи декларации о соответствии, свидетельства о госрегистрации и других разрешительных документов.


Для чего нужны протоколы испытаний пищевой продукции

При оформлении различных разрешительных документов протокол лабораторных испытаний является основным подтверждением соответствия продуктов питания. Без него невозможно получить декларации или сертификаты, и, соответственно, получить разрешение на ввоз или реализацию продукции. 

К оформлению и использованию самого протокола есть ряд обязательных требований:

  • Документ выдается только после фактического проведения экспертизы;
  • ПИ необходимо предъявлять при проверках или пересечении границы вместе с основным разрешительным документом;
  • Бланк нужно сохранять на протяжении всего срока его действия.

Для проведения лабораторной экспертизы отбираются образцы продукции. При экспертизе импортных товаров необходимо предварительно получить разрешение на ввоз образцов.

По каким показателям испытывается
пищевая продукция?

Проведение исследований регламентируется профильными нормативными актами. Они же определяют методику тестирования, а также их перечень, который напрямую зависит от вида товара. Основные исследования проводятся по следующим показателям:

  • Соответствие изделия по органолептическим показателям;
  • Микробиологическая безопасность;
  • Показатели физической, химической безопасности.

Помимо этого испытания могут проводиться на установление срока годности пищевой продукции, а также: 

  • Наличие в продукте ГМО;
  • Уровень примесей в составе;
  • Соответствие санитарным нормам и требованиям.

Определить точный перечень необходимых исследований для вашей продукции помогут эксперты компании «НТД Стандарт» в Екатеринбурге. Получить бесплатную консультацию можно по телефону 8 (800) 600-70-55 или электронной почте.

Заполните форму и мы сделаем
предварительный расчет стоимости услуг

Стоимость оформления документации в нашей компании на 15% ниже среднерыночной

Выберите организационно-правовую форму:
Далее

Документы для получения протокола испытаний

Помимо образцов продукции, для получения ПИ нужно предоставить пакет документации, в которой содержится информация о производителе и товаре:

  1. Свидетельство о регистрации, скан-копии ОГРН/ИНН;
  2. Ассортимент, состав, назначение;
  3. Стандарты, согласно которым производится продукция (ТУ, ГОСТ).

Точный список необходимой документации подскажет менеджер компании «НТД Стандарт».

Порядок получения протоколов

Нельзя просто «купить» протокол, необходимо соблюсти процедуру его оформления. Выдача ПИ, а также проведение испытаний находятся в юрисдикции аккредитованных лабораторий, которые получили разрешение на деятельность от Росаккредитации или прошли аттестацию в системе добровольной сертификации. Такие лаборатории могут быть организованы как юридическими, так и физическими лицами, а также должны соответствовать ряду требований:

  • Наличие технических средств и испытательного оборудования, необходимого для проведения исследований;
  • Проведение испытаний в условиях, соответствующих методике исследований;
  • Владение техническими нормативами, необходимыми для оценки качества товара.

После подачи заявки и рассмотрения пакета документации, эксперты определяют регламенты и нормативы, по которым будет проводиться тестирование, а также составляют список исследований.

Сотрудники компании «НТД Стандарт» помогут вам отобрать образцы для проверки, после чего эксперты определят их параметры и сравнят с нормативными значениями. По результатам этого сравнения составляется заключение, которое отображает объективные данные о безопасности и качестве продукта питания.

Стоимость и срок оценки пищевых продуктов зависит от количества и сложности проведения тестов. Срок действия в документе обычно не указывается, но это не означает что ПИ всегда является бессрочным:

  • он может быть действителен только на время срока годности продукта;
  • действие может равняться сроку действия разрешительного документа, выданного на его основании.

В случае изменений в составе или технологии изготовления товара необходимо получать новый протокол испытаний.

Преимущество получения ПИ на пищевую продукцию в компании «НТД Стандарт» в Екатеринбурге

Наша компания проводит оформление разрешительных документов более 6 лет. Работая с экспертами «НТД Стандарт» вы получите:

  • Уверенность в легитимности оформленных документов;
  • Поддержку персонального менеджера на всех этапах процедуры оформления, а также после нее;
  • Актуальную информацию об изменениях или нововведениях в законодательстве;
  • Защиту персональных данных;
  • Оказание услуги «под ключ» или помощь на любом из этапов работы;
  • Бесплатную доставку готовых документов курьерской службой в любую точку России.
  • Аккредитованные испытательные лаборатории
  • Испытания на соответствие ТР ТС (ЕАЭС), ГОСТ, ТУ, СТО

Чтобы уточнить цену и оформить протокол на продовольственные товары, звоните по номеру 8 (800) 600-70-55. Также вы можете заказать звонок от нашего специалиста, заполнив форму на сайте или связаться с онлайн-консультантом.



Отзывы

ООО "Кедровый бор"
ООО "Кедровый бор"
Санаторий в Кемеровской области
ООО санаторий «Кедровый бор» выражает Вам благодарность за плодотворное сотрудничество при разработке рабочей программы ХАССП, обучении сотрудников, коррекции программы производственного контроля по принципам ХАССП. Особенно признательны Вам и Вашему коллективу за порядочность, оперативность и серьезное отношение к своему делу. Искренне желаем Вам и каждому Вашему сотруднику профессионального роста, финансовой стабильности и надежных партнеров.
ООО «Аурум Витэ»
ООО «Аурум Витэ»
Производство парфюмерных и косметических средств
От всей души благодарю за великолепное сотрудничество! Профессионализм и искренняя забота Виктории Русиновой сделали весь процесс регистрации абсолютно комфортным! Это было круто!) С уважением к вам и вашей компании!
ЗАО ПО «Гамми»
ЗАО ПО «Гамми»
Производство ингредиентов для молочной, кондитерской и хлебопекарной промышленности
Выражаем Вам искреннюю признательность за качественную и оперативную работу по оформлению сертификата соответствия нашего предприятия требованиям системы «Халяль». За короткий срок мы смогли наладить эффективную схему сотрудничества, что позволило достигнуть необходимого результата. Хотелось бы отметить профессионализм специалиста Заводчиковой Ксении, ее вежливость и грамотность в сфере предлагаемых услуг. Желаем процветания вашей фирме и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество!
ООО «Градиент»
ООО «Градиент»
Дистрибьюция европейских и азиатских товаров
Компания ООО «ГРАДИЕНТ» выражает Вам благодарность за продуктивное сотрудничество. Несмотря на короткий срок партнерства, мы смогли наладить плодотворную и эффективную работу. В течение всего периода вы показали себя, как профессиональные и порядочные специалисты, разрабатывая нам руководство по эксплуатации (РЭ) Gradient Cam-07 (SN-T5) в соответствии с ГОСТ 2. 610-2019. Надеемся на дальнейшее сотрудничество и желаем успеха Вашей компании!
ИП Ванин
ИП Ванин
Продажа импортных продуктов из США
Выражаю признательность за проведенную работу по декларированию пищевой продукции, разработку технических условий и регистрацию штрих-кодов на наш ассортимент изделий. А также выражаю искреннюю благодарность специалисту по работе с клиентами Никитиной Елизавете. Ее профессионализм, опыт и знания значительно облегчили процесс сертификации. Готов порекомендовать Вашу организацию как надёжного партнера в сфере сертификации. Надеюсь на дальнейшее сотрудничество!
Больше отзывов о нашей работе

Наши аккредитации

Наши аккредитации

Вас проконсультирует

✔️Елизавета Никитина
Ведущий специалист по сертификации и декларированию, опыт 6 лет. Решит любую сертификационную задачу. Понятно расскажет о процедуре сертификации даже для новичка.
88006007055 доб. 230
89655053305
✔️Сергей Константинов
Ведущий специалист по работе с клиентами, опыт в сфере разрешительной документации 4 года. Повышенный уровень стрессоустойчивости.
88006007055 доб. 231
89634425315
✔️Ксения Заводчикова
Ведущий специалист по работе с клиентами, опыт в сфере сертификации и декларирования соответствия товаров 4 года. С особым вниманием и заботой к каждому клиенту.
88006007055 доб. 233
89655445011
✔️Виктория Русинова
Ведущий специалист по работе с крупными компаниями, опыт 5 лет. Индивидуальный подход и забота о каждом клиенте, внимательность к деталям.
88006007055 доб. 232
89655446011

Благодарственные письма

Проверка подлинности документов
Частые вопросы и ответы
Кто имеет право на контроль качества пищевой продукции, проведение исследований и оформление протоколов испытаний?

На основании действующих законов оценивать соответствие образцов изделий требованиям технических регламентов ТС могут испытательные центры и лаборатории, в том числе добровольные, прошедшие государственную аккредитацию.

Какие лабораторные испытания могут проводиться в рамках процедуры сертификации?

Чтобы получить сертификат, необходимо протестировать товары на:

  1. Содержание генно-модифицированных организмов.
  2. Микробиологическую чистоту. В приложениях ТР ТС для каждой категории товаров установлены допустимые пределы для разных видов микроорганизмов.
  3. Содержание радионуклидов (цезий - 137 и стронций - 90). Для проведения оценки товары в сублимированной форме должны быть восстановлены.
  4. Содержание следующих пестицидов: дисульфотона, фентина, нитрофена.

  5. Органолептические показатели. Эксперт оценивает внешний вид, цвет, консистенцию, вкусовые качества и запах.
  6. Исследование сроков годности, которые изготовитель продукции определяет самостоятельно на основании утвержденных стандартов. Увеличение сроков происходит за счет совершенствования технологии и условий производства, использования консервантов, улучшения упаковки.
Протокол испытания: для чего он нужен?

Документ является основным этапом сертификации и декларирования пищевой продукции и требуется, чтобы получить разрешительную документацию: декларацию ТР ТС или добровольный сертификат на соответствие ГОСТ. Все эти действия проводятся в рамках подтверждения безопасности и надлежащего качества продукции, для облегчения реализации и повышения конкурентоспособности товара.

«Наша цель — сделать процесс
оформления документации
максимально удобным и
быстрым для Вас»
У вас есть замечания или предложения?
Мы всегда готовы выслушать.
Написать руководителю
Елизавета Константинова - Руководитель отдела по работе с клиентами в
Елизавета Никитина Руководитель отдела по работе с клиентами